Cosa abbiamo assaggiato nella bella serata “giochi d’impasto” presso Anema e Pizza ad Arzano? Una buona pizza, ma soprattutto, un gioco divertente tra due farine, la 0 e la 1 che ha mostrato come quest’ultima rendesse l’impasto più sapido, gustoso, … Continua a leggere
50 PANINO è esattamente come uno si aspetta un locale BELLO: è lussuoso, ma non intimorisce, è elegante, ma non mette a disagio, c’è la cucina a vista ma non si sente alcun odore di cucina, i tavoli sono spaziosi, le sedie e le poltrone comode, le luci soffuse ma che illuminano.Il posto giusto, insomma, per avere un’esperienza gastronomica eccellente e non solo per mangiare un panino. Continua a leggere
Chi segue questo blog sa che io amo fare liste dei regali di Natale. Ebbene, cominciamo dal regalo più buono di quest’anno: andarsi un mangiare una pizza da Aniello Falanga, all’Haccademia di Terzigno. In questo periodo in particolare, troverete una … Continua a leggere
La qualità delle pizzerie è in netta ascesa da ogni punto di vista: scelta degli ingredienti, servizio, qualità dell’impasto, attenzione alla cottura, integrazione con il territorio. Non a caso le pizzerie stanno comparendo sempre più in guide e classifiche e … Continua a leggere
