Prima di allegare il comunicato stampa della serata finale di 50 top pizza, a cui ho avuto il piacere e l’onore di assistere fin dalla prima edizione a Castel dell’Ovo, poi lo scorso anno al Mercadante, constatandone la crescita, a … Continua a leggere→

Pizza Formamentis è stata la due giorni conclusasi ieri a Napoli. Il primo Convegno Scientifico sulla Pizza (si mangiava? NO! si faceva cultura? SI), con interventi di pizzaioli sì, ma anche di critici enogastronomici, docenti universitari, rappresentanti delle associazioni di … Continua a leggere→