La zuppa di cozze è buona sempre: un piatto antico, con ricetta che cambia da famiglia a famiglia e da cuoco. A Napoli è tradizione e mangiarla il giovedì santo, giornata dedicata allo “struscio” e ai Sepolcri. Una tradizione che … Continua a leggere→

Primo giorno di primavera, voglia di sole, di mare, di un buon bicchiere e un piatto gustoso e leggero. Cucinare il pesce, non è difficile, eppure fino a 2 anni fa non me la sentivo di fare ricette di pesce … Continua a leggere→