Le chiacchiere sono il mio dolce preferito, e invece non amo il sanguinaccio, come quasi ogni crema e soprattutto al cioccolato. Tuttavia, le chiacchiere dello Chalet Ciro mi sono piaciute troppo e anche il loro sanguinaccio, in cui ho intinto … Continua a leggere→

Metti in tavola una doppia crema al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella, servita con cubetti di scorze di arancia candita e gocce di cioccolato, morbidi e leggerissimi savoiardi, croccanti chiacchiere spolverate di zucchero a velo e il lungomare di Mergellina, ai piedi di Posillipo e … Continua a leggere→

Carnevale è una festa di allegria, di buon mangiare, di stare insieme, di dolci e di musica. Per questo Napoli pullula di belle iniziative gastronomiche, alcune per la stampa, altre aperte al pubblico. Può darsi che questo post venga aggiornato … Continua a leggere→

Zì Teresa è un nome che a Napoli indica ristorante di qualità, tradizione, eleganza. Così è stato per l’evento che Luigi Savino ha organizzato lì per Carnevale: il meglio della tradizione enogastronomica campana con i piatti tradizionali (lasagna, polpettine, braciole, … Continua a leggere→